A alimentação após a cirurgia bariátrica tem diversas etapas, que é iniciada desde o primeiro dia, com o início da dieta líquida. A nova dieta é prescrita durante o acompanhamento nutricional do paciente submetido a cirurgia.
Primeiramente, é necessária uma dieta líquida e depois pastosa. E após alguns dias é que o paciente pode retornar à alimentação sólida. Assim, descubra como é a alimentação após a cirurgia bariátrica!
Dieta líquida alimentação após a cirurgia bariátrica
A dieta líquida é o primeiro tipo de alimentação após a cirurgia, que em sua primeira fase pode durar entre 24 a 48 horas pós-operatório. Na primeira fase, conhecida como dieta líquida restrita, às porções são leves e em pouca quantidade, entre 15 a 30 ml.
Entre os líquidos oferecidos ao paciente nas primeiras horas estão:
- Água;
- Caldos naturais, como de peixe, legumes, carne, frango;
- Chás;
- Sucos naturais não ácidos.
Segunda etapa da dieta líquida
Após a dieta líquida das primeiras horas, é oferecida a segunda etapa, que podem ser acrescidos mais alguns alimentos, e até 15 pequenas porções diárias. Os alimentos acrescidos na segunda etapa são:
- Caldo de feijão;
- Caldo de lentilha;
- Gelatina diet;
- Iogurte natural batido com frutas;
- Isotônico;
- Leite desnatado;
- Sopas ralas;
- Vitaminas, que devem estar bem líquidas e ralas.
Todos esses alimentos devem estar bem ralos, e alguns precisam até serem coados antes da ingestão.
Ao final do dia, calcula-se que o paciente deve consumir por volta de 2 litros de alimentos. A segunda fase da dieta líquida pode durar entre 2 a 4 semanas, conforme indicação médica.
Dieta pastosa
A dieta pastosa também é uma etapa das primeiras semanas da alimentação após a cirurgia bariátrica, sendo iniciada por volta da 4ª semana depois da cirurgia.
Nesta fase, o paciente ainda consome algumas porções da dieta líquida, mas pode acrescentar comidas pastosas, como:
- Arroz batido;
- Arroz papa;
- Carnes desfiadas, moídas ou batidas no liquidificador;
- Feijão batido e sem casca;
- Frutas batidas sem casca, fiapos e sementes;
- Gelatina diet e outras sobremesas diet;
- Grão de bico batido e sem casca;
- Lentilha batido e sem casca;
- Macarrão;
- Pão, que sejam leves e macios;
- Purê de batata, abóbora, batata-doce, couve flor, sem cascas, fiapos ou sementes;
- Sopas de carnes batidas;
- Sopas de vegetais batidos;
- Temperos naturais.
Dieta branda e sólida
A dieta branda somente é iniciada após a liberação médica, sendo oferecida após o término da pastosa. Alguns alimentos desta fase são:
- Carnes, sem pele e sem gordura;
- Frango, sem pele e sem gordura;
- Frutas;
- Legumes cozidos;
- Peixes, sem pele e sem gordura;
- Verduras refogadas.
Essa fase de readaptação da dieta sólida, também é o começo da mudança para novos hábitos alimentares, que devem ser direcionados e acompanhados por um nutricionista.
Alimentos proibidos
Alguns alimentos são proibidos na alimentação pós cirurgia, como:
- Alimentos fritos;
- Água com gás;
- Alimentos ricos em açúcares;
- Refrigerantes;
- Temperos industrializados;
- Molhos industrializados.
Suplementação após a cirurgia bariátrica
Pela mudança no organismo causada pela bariátrica, por algum tempo o corpo pode ter dificuldade de absorção de vitaminas. Neste caso, o médico pode receitar a suplementação vitamínica, as mais comuns são:
- Ácido fólico;
- Citrato de cálcio e vitamina D;
- Ferro;
- Vitaminas lipossolúveis;
- Polivitamínicos e minerais;
- Selênio;
- Vitamina B12;
- Zinco;
- Cobre.
Além disso, o acompanhamento médico é essencial no pós-operatório, por isso o paciente deve ter consultas regulares com a equipe médica responsável, tais como cirurgião, clínico, nutricionista.
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12 respostas
Tenho 51 anos, 1,68cm e peso 82kilos, posso fazer a bariatrica ?
Simone, seu IMC é de 29.05. Para fazer a bariátrica é preciso ter IMC igual ou maior a 40. Você pode realizar outros tratamentos, como o balão intragástrico.
Uma coisa que ainto muita falta é o sal. Nos meus caldos uso muito sal temperado.
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Dr.reinaldovalverde@hotmail.com
Olá, Reinaldo!
Converse com a equipe de nutrição para opções de receitas e temperos.
Atenciosamente,
Equipe de Comunicação
Boa tarde, estou com 1 mês de operada da bariátrica e não consigo come a pastosa só os purê ser eu coloco proteína eu me engasgo e normal.
Olá! Tudo bem?
Para evitar os engasgos, você pode seguir algumas dicas:
– Mastigar devagar
– Pausa entre as garfadas
– Pedaços pequenos
Lembre-se de procurar a nutricionista da equipe transdisciplinar para mais orientações.
Atenciosamente,
Equipe de Comunicação
Não foi dito na alimentação a guatidade aproximada das refeições após 39 Dias.
Olá, Elite!
A dieta pastosa pode ser iniciada por volta da 4ª semana após a cirurgia e em seguida, a dieta branda.
Para a evolução da dieta, é necessário o acompanhamento com a equipe transdisciplinar.
Atenciosamente,
Equipe de Comunicação
Qual o valor Cirurgia Bariatrica.
Olá, Luiza!
Por existir variáveis em todo processo, não há um valor fixo, mas aproximado.
A cirurgia bariátrica pode ser realizada pelo convênio.
O primeiro atendimento será com um cirurgião que irá avaliar e indicar o melhor procedimento para você.
Se for de interesse, você pode agendar com nossa equipe de atendimento pelo telefone: 11 3046-9393.
Atenciosamente,
Equipe de Comunicação
Gostaria de saber qual o valor da bariátrica , a pessoa tem 44 anos
Esse é foco perder peso mas eu não consigo, como me ajudar?