IMS nos portais Estadão, Terra e Agência o Globo – A dieta mais saudável do ano

Cientistas elegem a dieta mais saudável do ano

Segmento mediterrâneo reduz riscos para doenças cardiovasculares e ajuda na prevenção de doenças crônicas; ranking contou com a participação de 27 especialistas, que analisaram 40 dietas gerais.

[…] Segundo a nutricionista do Instituto de Medicina Sallet, Eliane Collis, a dieta mediterrânea é considerada um patrimônio histórico e está baseada num modelo de refeição dos países banhados pelo mar Mediterrâneo, que priorizam peixes, gorduras boas, legumes e verduras, frutas frescas e cereais integrais. Por outro lado, o estilo evita produtos industrializados, carne vermelha, gorduras saturadas e hidrogenadas e carboidratos refinados.

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